Die Teilnahme von Durum Italia an IBA 2000 von München -18. Internationale Fachmesse des Backens- stellt den Beginn eines neuen Betriebes dar, der sich auf dem Auslandmarkt des Backens mit der Vermarktung von Durumweizengrieß durchsetzten will.

Der Stand von Durum Italia, über 150 qm, wurde von Giovanni Pesce eingerichtet. Er benutzte die dargestellten von Durum Italia Rohstoffe, um Wände und Boden zu machen (zwei große Kristallfußbretter wurden innen mit Feindurumweizengrieß gefüllt und die Wände wurden mit Weizenkörner ausgelegt).

Innerhalb des Standes machte der Bäcker Vincenzo Dambrosio das „Altamura Brot" und andere Brotsorten (Ciabatta, Baguette, Fladen, Vollkornbrot usw.).

Die Besucher wohnten dem Arbeitsprozeß bei, probierten die Produkte, fragten nach dem Gebrauch des Sauerteiges, nach der Brotherstellung mit Durumweizengrieß und seiner Ausbeute.

Der italienische Konsul von München, Vittorio Tedeschi, Dr. Giovanna Sturari, Direktorin ICE-italienische Institut für Außenhandel von Düsseldorf, und Manager der bedeutendsten deutschen Betriebe besuchten den Stand.

Der doppelt gemahlene Durumweizengrieß hat bewiesen, sich auf Auslandmarkt durchzusetzten, weil der europäische Markt immer mehr Qualität und Unverfälschtheit sucht.